UP AND DOWN KAKA
Det här behövs:
2 1/2 dl socker
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
frukt, t ex ananasringar
cocktailbär
I stekpannan:
2 msk margarin
3 msk farinsocker
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Smält tillsammans margarin och farinsocker i en stekpanna.
3. Lägg i frukten i ett vackert mönster.
4. Rör margarin och socker pösigt i en bunke. Tillsätt äggen, ett i taget, och
rör kraftigt.
5. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver. Häll smeten i pannan med frukten.
6. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 60 minuter. Pröva med en sticka. Låt
kakan svalna något innan den försiktigt stjälps upp.