RULLTÅRTA

Det här går åt:

3             ägg
1 1/2 dl    socker
1 dl          vetemjöl
1/2 dl       potatismjöl
1 tsk        bakpulver

Gör så här:

1. Värm ugnen till 250 grader

2. Smörj en långpanna eller vik en form av smort smörpapper.

3. Vispa ägg och socker riktigt pösigt.

4. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i äggvispet.

5. Häll smeten i formen och bred ut den jämt.

6. Grädda kakan 4-5 min på mitten i ugnen.

7. Stjälp upp kakan på sockrat smörpapper.

8. Bred på sylten genast och rulla ihop den varma kakan.