UGNSBAKAD LAX MED ROSÉPEPPAR

Det här går åt till 6 portioner:

1 msk rosépeppar

1,2 kg lax med skinn

1 tsk citronpeppar

Salt

Gör så här:

1.     Sätt ugnen på 175 grader. Krossa rosépeppatkornen.

2.     Gnid in laxköttet med kryddorna. Skär laxen i skivor men skär inte ända ner, skinnet ska hålla ihop.

3.     Lägg laxen på bakplåtspapper i en ugnssäker form. Baka i ugnen i 15 -20 minuter.

4.     Låt laxen svalna och servera den ljummen med krämig potatissallad och marinerade gröna bönor (se recepten)