MARINERAD FRUKT MED GLASS

Det här går åt till 4 portioner:

Ca 20 blad färsk basilika

2-3 msk råsocker

Rivet skal och saft från 1/2 citron

5 dl frukt, t ex anarnas, melon och jordgubbar

1/2 liter vaniljglass

Gör så här:

1.     Finhacka och mortlar basilikan med råsockret. Häll i en skål, blanda med citronskalet och – saften.

2.     Skär frukten i mindre bitar i skålen, blanda väl.

3.     Lägg upp glassen, häll frukten över och servera.