ABBES KRINGLOR

Det här behövs:

250 g       smör

2 1/2 dl    mjölk

50 g         jäst för söta degar

1             stort ägg

1 1/2 dl    vit sirap

1 krm       salt

1 tsk        bakpulver

ca 15 dl   vetemjöl

Till pensling:

50 g         smält smör

               strösocker.

Gör så här:

1. Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm.

2. Finfördela jästen i en bunke och häll degvätskan över. Rör tills jästen

    löst sig.

3. Tillsätt ägg, sirap och salt. Tillsätt det mesta av mjölet blandat med

    bakpulver. Arbeta mycket väl till en smidig deg.

4. Låt jäsa under duk ca 40 minuter.

5. Arbeta ihop degen och rulla till längder som du formar till kringlor. Låt

    dem jäsa på plåt ca 40 minuter. Sätt under tiden ugnen på 220 grader.

6. Grädda kringlorna mitt i ugnen 9-10 minuter.

7. Pensla dem med smör och doppa dem i socker medan de fortfarande

    är varma.